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大?大?屋長兵衛大吟釀


以酒藏(釀酒工廠)的創業者名為商品命名的大關代表性大吟釀酒。新鮮的果香及濃鬱口感為大?大?屋長兵衛大吟釀的特徵。從明治44年以來,日本每年的春季會進行全國規模的新酒評鑑會,參加評鑑會「再三吟味所釀的酒」,統稱為「吟釀酒」,大致上各酒廠用來參加評鑑會的吟釀酒,大多採取嚴格挑選酒米、提高精米度、仔細製造酒母、低溫釀造等共通點。吟釀酒之中更特別再三吟味釀成的頂極酒,則冠以「大吟釀」的名稱相區隔。"

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